1、主料:豆腐一斤、長辣椒5個、葱半根。
2、輔料:花椒少許、生抽一勺、幹辣椒適量。
3、葱切絲長辣椒切段。豆腐切條。
4、鍋內倒油放入花椒幹辣椒(根據個人口味添加)翻炒均勻豆腐有一點焦黃的時候倒生抽(醬油也可以)。翻炒均勻放鹽味精。翻炒一會兒出鍋即可。