海帶燉魚片怎麼做 製作海帶燉魚片的方法

1、主料：草魚一條、海帶絲300g。

2、輔料：大葱一顆、大蒜一個、姜適量、辣椒適量、香葱適量、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量。

3、魚洗淨，備好，大蒜子剝皮洗淨，姜用勺子刮掉皮，辣椒洗淨切段，大葱洗淨切絲。

4、魚骨切小塊，魚肉削片，鍋裏放油燒熱把魚塊爆一會，盛起來備用。

5、用剩下的油爆一下大蒜子，姜，辣椒，爆香。

6、放入海帶絲翻炒一會，就加入適量的水煮開。

7、水開後放入大葱，煮一會後，放入魚骨煮沸放入魚片加鹽，生抽，老抽，醬油，蠔油，雞精煮三分鐘左右。

8、放入香葱就可以上桌了。