燉海帶最簡單方法 肉燉海帶的步驟

1、海帶(幹)150克、豬肉(後臀尖)300克、幹辣椒4--7個、大蒜5瓣、生薑6片、豆瓣醬1勺、食鹽適量、雞精1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺。

2、做法：幹海帶提前浸泡4個小時，期間多換幾次水洗淨切塊。

3、生薑切片，幹辣椒和大蒜切碎。

4、鍋裏倒入適量的水，放入豬肉，料酒和生薑煮20分鐘，撈出豬肉用水沖洗乾淨，切片備用。

5、鍋裏倒入少許的油放入豬肉小火煎至出油，倒入大蒜，生薑片和豆瓣醬煸香。

6、倒入海帶翻炒片刻，倒入適量的水大火煮沸後轉中火煮。

7、海帶熟後加入食鹽，雞精，十三香和香醋調味即可。