怎樣給孕婦做紅燒肉 孕婦版紅燒肉怎麼做

1、食材：五花肉200克，小葱5克，鹽4克，生薑20克，冰糖30克，油10克，醬油12克，水20克。

2、五花肉切成塊，冷水下鍋，水開後焯燙3分鐘。

3、撈出五花肉瀝乾水分，一定要瀝乾水，或用廚房紙吸乾，否則炒的時候可能會濺油。

4、炒鍋裏放入適量植物油，油熱後，放入冰糖，炒至融化。

5、放入五花肉，翻炒至肉均勻的裹上糖色。

6、加入醬油，香濃入味，上色紅亮有光澤。

7、倒入沒過肉的水，放入葱段和薑片。

8、蓋上鍋蓋，小火慢燉30分鐘。

9、待湯汁濃稠後，撒少許鹽，翻拌均勻即可出鍋。

10、此種做法肥而不膩，而且除了一些平常的調味料沒有其他孕婦忌食的調料，很適合孕婦食用。