1、將五花肉放入鍋中,用水煮一下,煮到筷子可以插穿肉即可,然後撈出來,涼後切成小塊。
2、將蘿蔔乾用水泡一下,時間在十分鐘左右。然後瀝乾水,待用。
3、熱鍋,放入適量的油,燒熱後,加入姜蒜,然後加入肉翻炒出香味。
4、加入適量的水,不要多了,能看到水就夠了。燒開,然後加入蘿蔔乾。
5、煮幹收汁,加入鹽、醬油等調味品,翻炒入味即可。出鍋。