1、材料。牛肉適量,柿子椒1個,色拉油適量,食鹽4克,醬油適量,葱5克,姜5克,蠔油少許。
1、牛肉切成細條後,加入醬油拌勻醃製5分鐘,然後再加入食用油拌勻醃製10分鐘。
2、油熱後葱、姜熗鍋,開大火,倒入牛肉,快速的翻炒至牛肉稍變色。
3、然後迅速放入青椒、蠔油、鹽,翻炒拌勻即可關火。