牛柳的精選

1、主料：250g牛柳、200g芹菜。2、配料：適量油、適量鹽、適量可樂、適量子姜、適量紅椒、適量生抽、適量生粉、適量豆豉。3、芹菜摘洗乾淨，切段，子姜切絲。4、紅椒洗淨切段。5、牛柳切絲，加...

1、香菇燒牛柳是一道由牛柳、香菇等做成的美食。2、原材料：牛柳250克，香菇30克。3、調味料：高湯300克，葱、姜各25克，醬油、糖、料酒、大葱油、水澱粉各適量.4、做法：牛柳、香菇均洗淨，切塊；葱...

1、把牛柳洗乾淨切成絲。用澱粉、生抽一點水拌勻醃製一會。2、洋葱半個洗乾淨，切成絲備用。3、鍋裏放油，冷油下牛柳翻炒變色，盛起。4、鍋裏的餘油燒熱，下洋葱翻炒，炒出香味放鹽。5、下牛柳...

1、原料：洋葱1個、牛柳、老抽1茶匙、鹽1/2T、幹澱粉1/2T、油。2、將牛柳切片再切絲，加入鹽、老抽、幹澱粉、油拌勻，胭制10分鐘。3、洋葱剝去外皮，洗淨。對半切開，再切成絲。4、炒鍋燒熱，倒入...

1、菜市場買回來的牛柳洗淨後切成大小合適的絲狀，注意絲狀可以稍微粗一點，這樣炒出來的牛柳吃起來更過癮。牛柳就是牛裏脊，這塊肉可以説是牛身上最好吃的肉之一，稍微炒一炒就鮮嫩可口。2、...

1、牛裏脊肉切厚片，用刀背拍鬆，之後改刀切成小片2、加入料酒、水澱粉、黑胡椒及少許食用油，拌勻後醃約20分鐘3、醃牛肉的時間把洋葱剝淨，切片；青椒洗淨，去蒂和籽，切片4、炒鍋倒入油燒熱，放入牛...

1、原料：杭椒150克，牛柳100克，味精5克，醬油5克，鹽5克，紹酒5克，香油5克。2、主料：牛裏脊肉200克，杭椒200克3、調料：雞精2克，醬油10克，鹽4克,料酒10克，香油1克，植物油50克，杭椒150克，牛柳100克，味精5克，醬...

1、牛柳指的就是牛的裏脊肉，所以牛柳和牛裏脊沒有區別，只不過叫法不同而已，牛柳是中餐的説法，牛裏脊是西餐的説法。2、牛柳和牛裏脊都是片狀的嫩的牛肉，是牛的脊椎骨兩側的兩條瘦肉，相當於豬...

1、主料：牛肉200克、青椒15克、尖椒15克、澱粉10克、食用油5毫升、雞粉2克、鹽2克。2、牛肉切片。3、青椒切絲，尖椒切絲。4、牛肉加澱粉，攪拌均勻。5、鍋中放油，牛肉炒至變色。6、加雞粉，鹽...

1、準備一塊牛肉和一把四季豆。2、豆角摘去兩段去掉絲洗乾淨切成小段，牛肉洗乾淨切成小指頭粗細的條。3、裏面加生抽、蠔油、料酒，五香粉、白糖、蛋清和1勺油用手抓拌均勻蓋上保鮮膜醃製...

杭椒牛柳是一道傳統的家常菜餚。下面是製作杭椒牛柳的做法：所需食材：1.牛柳肉：250克2.杭椒：2個3.姜蒜：適量4.料酒：適量5.生抽：適量6.鹽：適量7.糖：適量8.雞精：適量9.澱粉：適量10.葱花：適量11.胡椒粉...

1、將生薑和大蒜分別切片，青椒和紅椒處理切成斜段備用。2、將牛肉表層脂肪切除，將牛肉切成牛柳備用，醬牛柳放入盆中。3、加入白糖，蠔油，木薯粉，老抽醃製，放入料酒，雞蛋清，食鹽，攪拌均勻。4、將醃...

1、用料：牛裏脊、青椒、澱粉、黑胡椒醬。2、牛裏脊切條，放入用料酒調好的水澱粉中，青椒改刀。3、油鍋放油，燒到8成熱，放入牛裏脊，入鍋後立刻加入黑胡椒碎。4、等牛肉變色加入黑胡椒醬，加入青...

1、牛柳切成片用食粉+小蘇打調水浸泡兩小時，撈出沖洗，用蛋清、鹽、糖、生粉、生抽漿制。2、鍋中放油爆香花椒+幹辣椒，撈出備用。然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，再放入葱姜爆香。3、在鍋裏注...

1、牛肉切成細長條，用全部輔料醃製半小時以上入味；2、彩椒和胡蘿蔔也切成與牛肉相等的長條備用；3、鍋內油熱後先炒胡蘿蔔，加少許水燜一會兒盛出；4、重新放油，用蒜片和薑片爆鍋，然後倒入醃好的...

1、牛柳用耗油，鹽，澱粉醃製。如果是大塊牛柳，買回來先把牛肉切片後，放少許鹽碼一下，放澱粉粉，少許醬油攪拌均勻。2、鍋裏少些油，將牛柳下鍋滑炒一下，變色即可盛出待用。3、鍋洗一下，重新在鍋內...

1、原料：牛柳250克，葱頭50克，青柿子椒5克，紅柿子椒5克，黑胡椒碎粒5克，鹽4克，味精2克，澱粉10克，醬油10克，吉士粉2克，雞蛋液15克，蒜末10克，蠔油15克，老抽5克，生油、上湯各適量。2、將牛柳洗淨去筋斜刀切...

1、將牛肉洗淨，切片，加入醬油、水澱粉攪拌均勻；將油菜去老葉，掰開，洗淨，選菜梗部，切段；將蠔油、鹽、料酒、味精、胡椒粉加入少許清水，調成汁，備用。2、鍋置火上，放油燒至五成熱，放入牛肉片略炸，撈出...

番茄牛柳湯是一道美味可口的湯品，以下是其做法：所需材料：-牛柳肉（或者其他牛肉）300克-番茄2個-洋葱1個-大蒜2瓣-青椒1個-西紅柿醬（或者番茄醬）適量-鹽、胡椒粉和糖適量-葱花和香菜適量（可選）步...

1、意大利麪250克、清水2000克。2、牛裏脊肉100克、鹽半小勺、澱粉5克、料酒5克、老抽半小勺。3、植物油60克、青椒一個、紅椒一個、洋葱半個、鹽2小勺、雞精1勺、黑胡椒粉10克、生抽1...

1、牛肉切絲，加1湯匙料酒、澱粉和鹽抓勻，醃製15分鐘。2、紅辣椒切小段，大蒜切碎，青椒去蒂去籽切絲。3、杏鮑菇切薄片，然後再切粗絲。4、1湯匙料酒、醬油和耗油放小碗中調勻。5、炒鍋加油燒...

1、食材：牛裏脊300克、洋葱50克、芹菜50克。小米椒5克、幹辣椒5個、姜1塊、大蒜2瓣、雞蛋清1個、豆瓣醬10克、生抽10克、胡椒粉4克、料酒1勺、澱粉1勺、雞精1勺、食用油適量。2、牛裏脊...

1、將青筍、芹菜、蒜苗擇洗乾淨，青筍切片，芹菜、蒜苗切段；鍋內加少許油燒熱，放入青筍片、芹菜、蒜苗段炒至半生，裝入盤內墊底。2、幹辣椒、花椒用小火炒出香味，剁成刀口辣椒待用；牛柳洗淨去筋...

1、牛裏脊肉300G，芥蘭150G，大葱1段，鮮姜3片，大蒜3瓣，生抽5茶堤匙，水澱粉2湯匙，料酒1茶匙，鹽1/2茶匙，孜然粉1茶匙，白砂糖1茶匙。2、將牛裏脊肉洗淨，切成薄片，調入水澱粉,料酒，鹽，胡椒粉,生抽1茶匙和白...

1、材料：裏脊牛柳250克、幹茶樹菇2兩、洋葱半個、彩椒、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣、孜然粉、醋。2、牛柳洗淨，切片，用嫩肉粉少許、孜然、料酒、老抽碼味。幹茶樹菇用開水泡軟瀝乾水，洋...