1、牛肉300克，洋葱半個，胡蘿蔔1個，土豆2個，米飯1碗，薑片3片，橄欖油適量，咖喱塊4塊。
2、將胡蘿蔔，洋葱清洗乾淨切成丁備用。
3、土豆去皮切成丁把表面的澱粉沖洗一下浸泡在清水裏。
4、牛肉沖洗乾淨切成丁。
5、鍋裏添加適量的清水把牛肉放入焯水，同時要把薑片放入。焯好水的牛肉控幹水撈出備用。
6、鍋裏燒熱放入橄欖油。
7、把洋葱放入炒香。
8、陸續放入牛肉翻炒片刻。
9、添加適量的沸水燒開。
10、轉小火放入咖喱塊慢慢融化。
11、咖喱塊融化後開大火鍋上面會起一層沫得把浮沫撇去。
12、浮沫撇乾淨改中小火燉至牛肉九分熟
13、利用熬咖喱的時間把米飯煲上。
14、30分鐘過得很快，此時將土豆，胡蘿蔔，適量的鹽放入鍋裏煮至蔬菜軟爛即可。
15、取一個碗盛滿米飯用勺壓實將米飯倒扣在盤子裏，將咖喱澆在米飯上就可以享用美食。
哇咔範
