1、雞肉洗淨,用水泡10分鐘。
2、土豆去皮切塊,泡水10分鐘。
3、洋葱胡蘿蔔切塊備用。
4、單獨炒土豆,這樣土豆比較軟比較好吃。
5、再放洋葱胡蘿蔔一起炒,可以再放點油。
6、炒熟後裝出,準備炒雞肉。
7、炒至變色就可以。
8、把剛炒好的洋葱胡蘿蔔土豆加入雞肉一起炒。再加400ml的熱開水。
9、把咖喱塊弄碎,均勻放在鍋中。
10、燜3分鐘左右再翻炒2分鐘就可以吃了。