1、食材:牛肉丸子一包、土豆2個、咖喱一塊。
2、土豆切小塊,牛肉丸解凍後打一下花刀,咖喱一盒4盤份的,只用1份即可。
3、牛肉丸先焯水,因為用的是冰凍的牛肉丸,焯水可以去除一下雪味。
4、熱鍋,加入黃油。 這次用的是黃油,也可以用其他的花生油、大豆油等植物油。
5、黃油融化後,加入牛肉丸和土豆塊煸炒。
6、炒到土豆塊和牛肉丸有點焦褐感。
7、加少量水和咖喱塊,把咖喱塊炒融化,炒出香味。加入開水燜煮。
8、燜到牛肉丸和土豆都充分吸收咖喱的味道後即可。出鍋裝盤,可以吃了。