1、材料:芹菜葉50g、食鹽適量、澱粉適量、雞蛋2個。
2、把芹菜葉洗淨待用。
3、鍋至火上加入水,放上芹菜葉燒開。
4、加入鹽。
5、芹菜葉變色後就可以加入事先用水和好的澱粉,攪拌均勻。
6、當澱粉加入後,再次開鍋時,加入事先攪好的蛋液。
7、雞蛋凝固出鍋,加入香油。