1、食材:香芹300克、胡蘿蔔一根、黑豆素腸兩段、黃豆辣椒醬一勺、葱薑末適量、生抽一勺、油適量。
2、準備好原材料。
3、香芹和胡蘿蔔都切成小碎丁。
4、黑豆素菜也切成丁。
5、小葱葱頭和生薑切成末。
6、鍋里加入適量油,加入一勺自制的黃豆辣椒醬爆香,同時加入葱薑末爆出香味。
7、加入胡蘿蔔丁和香芹丁,大火快速翻炒。
8、加入黑豆素腸丁翻炒均勻,然後倒一點生抽到鍋鏟裏,沿着鍋的四周邊緣拋灑淋入,讓鍋的熱氣激發出香味。