如何做土豆牛肉飯 自己怎麼做土豆牛肉飯

1、食材：牛肉300g、大米250g、土豆1個、洋葱半個、胡蘿蔔半顆、鹽10g、油15ml、料酒10ml、老抽8ml。

2、選裏脊或者牛腩、後腿都可以，看個人喜歡的口感。洗乾淨、切2-2.5釐米的小塊備用。胡蘿蔔和土豆都切小粒，洋葱切小塊。

3、不粘鍋放油，燒熱後放入切好的牛肉粒，超出香味。

4、把牛肉粒炒出香味，帶的油脂也炒出來了，這時倒入胡蘿蔔、土豆，翻炒出胡蘿蔔的味道，油變成胡蘿蔔的顏色，倒入老抽、鹽和料酒，加入洋葱繼續翻炒出香味，加少許水悶1分鐘。

5、將剛超好的土豆牛肉倒入電飯鍋呢，米洗淨倒入鍋內，加入平時做米飯的水開始蒸煮。

6、電飯鍋跳閘後，悶8分鐘左右，米粒會更加飽滿，味道更濃郁。攪拌一下，就可以吃啦。