豬肚香菇湯的做法

豬肚香菇湯的做法：

所需材料：
1. 豬肚
2. 幹香菇
3. 薑片
4. 葱段
5. 鹽
6. 米酒
7. 雞精

步驟：
1. 先將豬肚洗淨，切成薄片狀，放入開水中焯水一下，撈出備用。
2. 將幹香菇用水泡軟，切成小塊備用。
3. 在鍋中加入適量清水，放入豬肚、香菇、薑片和葱段，大火煮沸。
4. 煮沸後改為小火，繼續煮約2小時，直到豬肚變軟爛。
5. 最後加入適量的鹽、米酒和雞精調味，煮開後即可關火。

小貼士：
1. 可以根據個人口味加入一些其他的配料，如胡蘿蔔、蘑菇等。
2. 如果喜歡湯更濃郁的，可以在煮沸時加入雞骨或豬骨一起燉煮。
3. 豬肚在焯水時可以加入少許鹽和生薑，去腥味。
4. 煮豬肚時可以用高壓鍋煮，可以節省時間和煤氣。