山藥香菇豬蹄湯的做法

山藥香菇豬蹄湯是一道美味營養的湯品，下面是其製作步驟：

所需材料：
- 山藥：適量
- 香菇：適量
- 豬蹄：適量
- 薑片：適量
- 大葱：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 首先，將豬蹄洗淨，剁成小塊，然後用開水焯水，煮沸後撈出備用。這樣可以去除髒物和血水，使湯更清潔。
2. 將山藥去皮，切成小塊，香菇切片備用。
3. 鍋中加入適量的水，放入薑片、大葱和料酒，將煮豬蹄放入鍋中煮沸。撇去浮沫並繼續煮沸10分鐘。
4. 然後加入切好的山藥和香菇，繼續煮20分鐘。
5. 最後加入適量的鹽調味，再煮5分鐘即可。

現在，一道美味的山藥香菇豬蹄湯就製作完成了。可以將其盛入碗中食用，營養豐富又美味可口。