掃把魷魚怎麼做 怎麼做掃把魷魚

1、材料：魷魚5只（比較小的），紅辣椒3個，蠔油，鹽，生粉水。

2、魷魚洗乾淨中間切開成一整片，上半部門切十子刀，下半部分切條狀，紅辣椒切成環狀。

3、先把魷魚放滾水中灼至翻卷成掃把狀，撈出過冷河；辣椒下油鍋熗炒，加入魷魚，用蠔油、鹽、生粉水勾芡即可。