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去皮魷魚怎麼做 這樣做的魷魚最好吃

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去皮魷魚怎麼做 這樣做的魷魚最好吃

1、魷魚切成花刀,把魷魚清洗乾淨備用。

2、洋葱、青椒切好備用。

3、鍋裏放水,把水燒開後,把魷魚倒進去,焯一下水,大概焯水15秒左右就可以了。

4、焯好水的魷魚撈出來瀝乾水分備用。

5、鍋裏放油,把葱薑蒜放進去炒香,把洋葱跟青椒也放進去翻炒。

6、炒至洋葱跟青椒斷生後,放入焯好水的魷魚,繼續翻炒1-2分鐘。

7、鍋裏放入料酒、生抽、鹽、胡椒粉、蠔油、辣椒粉,把它們翻炒均勻。

8、翻炒均勻後,倒入適量的水澱粉,等湯汁濃稠就可以關火了。