1、魷魚仔12只,每隻豎刀切成兩半。
2、姜切絲,蒜切片,幹辣椒壓碎,青葱切段。
3、蒜苗切成小段備用。
4、熱鍋上油,8成熱下入魷魚仔炒至明顯縮小。
5、下入姜蒜辣椒些許花椒油(不喜麻可不加),爆至魷魚變色幹辣椒出紅油。
6、魷魚鏟至一邊,下入蒜苗、青椒丁,少許鹽,炒至蒜苗變色。
7、放入青葱,少許生抽提味,為了提香還可以加入少許BBQ辣椒麪。
8、帶籽魷魚仔就做好啦,盛盤開吃。