1、茭白、青紅椒洗淨分別切成細絲。
2、豬裏脊肉洗淨切成絲置碗中加少許料酒、幹澱粉抓均勻。
3、做鍋點火注入適量油,燒至五成熱下肉絲煸炒斷生。
4、依次加入茭白、青紅椒絲翻炒約1分鐘的樣子,再加入適量鹽調味盛出即成冷麪澆頭。
5、冷麪上淋入調好的花生醬汁拌均,再加入茭白肉絲澆頭拌均即可享用啦。