蘿蔔排骨湯的做法生粉

蘿蔔排骨湯的做法:

材料:
- 蘿蔔：適量
- 排骨：適量
- 薑片：適量
- 大葱：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 生粉：適量
- 清水：適量

步驟:
1. 排骨先用水煮至血水浮出，撈起後用清水洗淨備用。
2. 蘿蔔去皮，洗淨，切成塊狀備用。
3. 炒鍋中放入適量油，加入薑片和大葱炒香。
4. 加入排骨煸炒至變色。
5. 加入適量料酒煮一會兒，去腥味。
6. 加入足夠的水，燒開後撇去浮沫。
7. 加入切好的蘿蔔塊，繼續煮至蘿蔔變軟。
8. 適量加入鹽調味。
9. 生粉用少量水調成糊狀，慢慢倒入鍋中，攪拌均勻，讓湯稍微變濃稠。
10. 繼續煮一段時間，讓湯汁更加濃郁。
11. 最後可以根據個人口味加入適量胡椒粉或其他調味料，煮開即可。

蘿蔔排骨湯煮好後，湯汁鮮美，肉質酥爛，非常適合冷天喝。可以作為一道營養豐富的湯品食用。