1、大腸用鹽和油清洗乾淨，去除豬騷味，放入料酒醃製十分鐘。放入鍋中煮熟，加入蒜子，葱，生薑，老抽。
2、洋葱一個去皮洗淨備用。西紅柿用於打湯。
3、生薑，蒜子切片。
4、葱切碎。
5、洋葱切塊狀。
6、十三香爆炒豬大腸時放入少量。
7、取少許幹辣椒。2-3個根據個人口味。
8、煮熟後的大腸撈起來，濾幹後，用刀切塊。鍋中放油，放入大腸，花椒，幹辣椒，八角，十三香，老抽 ，雞精，洋葱爆炒，乾煸到沒有多少水分為止。愛吃辣的朋友可以根據自己口味，放入辣醬
9、裝盤完成。
方法/步驟
大腸用鹽和油清洗乾淨，去除豬騷味，放入料酒醃製十分鐘。放入鍋中煮熟，加入蒜子，葱，生薑，老抽。
洋葱一個去皮洗淨備用。西紅柿用於打湯。
生薑，蒜子切片。
葱切碎。
洋葱切塊狀。
十三香爆炒豬大腸時放入少量。
取少許幹辣椒。2-3個根據個人口味。
煮熟後的大腸撈起來，濾幹後，用刀切塊。鍋中放油，放入大腸，花椒，幹辣椒，八角，十三香，老抽 ，雞精，洋葱爆炒，乾煸到沒有多少水分為止。愛吃辣的朋友可以根據自己口味，放入辣醬
裝盤完成。
哇咔範
