飯香的精選

1、加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。2、加...

1、近看，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿，潤澤，嗯，看起來就很好吃。瞧，那皮兒是多麼的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕一捏就破碎了。透過外皮兒，你能清清楚楚地看到裏面那純美的湯汁...

1、臘肉一小塊，豌豆適量，生抽一勺，蠔油一勺，生抽一勺，薑絲適量，白酒一大勺。2、臘肉切片，過水煮開片刻，姜切3、肥臘肉入鍋逼出油脂，下薑絲爆香，加豌豆粒和餘下的臘肉炒香。4、加生抽、剁椒、蠔油...

1、尺頰生香：吃過美味之後，牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。比喻言辭、詩文意味深長，令人回味。2、齒甘乘肥：食美味，騎駿馬。形容生活豪奢。3、大烹五鼎：烹：燒煮。古代祭禮，後用以指吃特別美...

1、所需食材：大米200克、香腸200克、豌豆100克、鹽1/4勺、醬油1勺、色拉油1勺。2、大米洗淨，泡一會兒，香腸切成薄片，豌豆洗淨。3、大米、香腸、豌豆一起，加入適量水，放入電飯鍋中燜制。4、燜...

1、大米適量、胡蘿蔔2個、香菇適量、香腸2根、鹽適量、老抽適量、水適量、香油適量、葱花適量。2、做法：香菇去掉柄，切小塊，胡蘿蔔去皮切小塊，臘腸切片。3、淘米放入電飯鍋，比平時煮飯多些...

1、食材：米飯200克，香腸1根，雞蛋2只，大葱1段。2、把大葱和香腸切好備用。3、用鏟子把米飯壓成碎狀，不可以一大塊哦。4、鍋內加入適量色拉油，燒至八成熱放入大葱炸出香味。5、放入雞蛋和香腸，...

1、淘洗後的大米加適量清水大火煮沸，隨後換中火繼續煮5min，關火。2、撈出大米控幹水分，重新放回鍋中。倒入牛奶小火煮10min，煮飯時要不時翻動，以免糊底。3、牛奶被米飯充分吸收後，趁熱加入白...

1、首先用一個容器量出米的量。接下來第一大祕籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。2、泡米：先把...

1、用料：幹香菇5朵，大米3/4量杯，杏鮑菇汁適量，蠔油適量。2、幹香菇剪成碎丁洗淨，用一小碗水泡着；3、大米洗淨放在碟子裏，把幹香菇和泡香菇的水倒入碟子，水和米的高度基本是一比一；4、順便做個手...

1、準備材料：雞湯適量；洋葱1/4個；剩米飯一中碗；泡發並且擠去水分的香菇半碗，切成粗條。2、洋葱切碎，將油（最好是橄欖油）倒入炒鍋，油熱後，把切碎的洋葱放入，中火炒軟。3、倒入香菇片翻炒2―3分鐘。...

1、茄子切成小塊，平鋪在容器內，微波爐加熱3分鐘，這樣茄子已經是半熟了，更容易燉軟，並且熱的茄子吸油少；2、油鍋熱油放入葱花炒香後倒入茄子，油不要太多，用鏟子壓一壓茄子，調魚香汁，1勺老乾媽、2...

1、材料：廣腸三根、洋葱一個、胡蘿蔔一根、香菇四個、蒜瓣、葱花適量、蠔油、生抽適量。2、洗好3~4人吃的米，按平時電飯煲蒸米飯的水量先把米泡上。3、鍋內放平常炒菜量稍多的油，洋葱切絲...

1、材料：米1杯、芋頭1個、蝦米、香菇6朵、里肌肉2片、芹菜適量、油葱酥、油、米酒、胡椒、鹽。2、米洗淨，冷凍一晚。蝦米洗淨瀝乾，香菇泡軟切絲，豬肉切絲，芋頭切丁，芹菜切碎。3、熱油，放入芋...

1、先將土豆剝皮洗淨，切成一小塊一小塊的。2、香腸切成一小塊一小塊。（片也行）3、把米淘洗乾淨倒入電飯煲中，加水，水面剛好沒過食指一個指關節為宜。4、在電飯鍋中加入土豆塊與香腸塊，攪拌均...

1、主料：粘性米15/2兩（約300克），雞肉4兩（約160克），椰蓉2兩（約80克），切細西芹粒、甘筍粒、洋葱粒各1湯匙。2、配料：醃肉料：鹽、砂糖、生抽各1/2茶匙，生粉1茶匙，薑汁、胡椒粉、麻油各少許。3、米洗淨，加...

1、食材：鮮筍1支、蝦仁1/2杯、葱花2大匙、白米2杯、水2杯，鹽、1小匙、糖、2小匙、香油、2小匙，酒、1/2大匙、七味辣椒粉、2小匙。2、將鮮筍硬殼去除，並將粗纖維去除，洗淨後，切成2公分斜片段...

1、淘米：一般淘一兩遍就可以了，因為米粒表面有很多營養。淘米水可以用來洗臉或者澆花，效果都很好。2、泡米：淘好的大米將水分淋幹，淋幹後的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半個小時左右...

1、先準備好做熟的白米飯,並用鏟子將其鏟碎。2、將新鮮的香葱洗淨並切成小圈圈狀。不要用大葱,大葱不如香葱味濃。3、鍋內加入適量色拉油,燒至七成熱時放入切好的香葱,炸出葱香味。4、...

1、材料：香腸（臘腸）3～5根、青菜適量根據自己喜好、胡蘿蔔1根、生抽適量、鹽適量、糖適量、大米2米勺。2、做法：青菜、蘿蔔洗淨切碎，香腸切片；3、大米淘清，燒飯水切記要少一點，按下煮飯鍵；4、鍋中...

1、淘米要徹底，第一次洗，用水量要多，搓洗的時間宜短，第二、第三次用水量可少些。煮飯前，先將米泡半小時，米飯易煮好。2、煮飯前，電飯煲的內鍋要洗乾淨。如果前一餐殘留的鍋巴沒有清洗乾淨，會造...

1、提前浸泡米米飯蒸的好不好吃，米很關鍵。所以製作壽司飯糰的米要提前浸泡一下，這樣蒸出來的米飯才會好吃。米浸泡之前最好先洗一下，然後準備適量的水把米倒進去，水要蓋過米，冷水浸泡即可...

1、主料：大米200克，香腸30克、香菇10克、油菜薹50克。2、所有食材清洗乾淨。3、香腸、香菇、青菜改刀切小。4、炒鍋中放油，小火煸至香腸出油，倒入青菜和香菇炒香，加少許鹽調味。5、大米和炒...

1、材料：臘腸一根，甜玉米半條，胡蘿蔔半條，豌豆150克，幹香菇6顆，蝦米適量，葱2根，小米椒2根，油少量，芝麻香油少量，十三香粉適量，鹽適量，生抽適量，米550克。2、切好臘腸，胡蘿蔔切丁，香菇切小丁，玉米洗淨剝...

1、剩飯1小碗，甜椒0.5個，青椒0.5個，雞蛋1個，油、鹽、豆豉適量，黑胡椒適量。2、剩飯打散，備用。3、甜椒、青椒去蒂去籽，洗淨後，切丁。4、雞蛋磕進碗裏，調入適量鹽，打散備用。5、炒鍋燒熱後，倒入適...