爆炒紅腸怎麼做 爆炒紅腸的做法

1、食材：紅腸1根，洋葱50克，黑木耳30克，香葱2根，紅椒1個，生薑5克，生抽5毫升，精鹽2克，食用油20毫升。

2、紅腸，洋葱，紅椒全部切塊。

3、黑木耳用温水泡發後摘洗乾淨，生薑切絲，香葱切段。

4、鍋中加水燒開，下黑木耳煮約3分鐘，熟透後撈起來控水待用。

5、炒鍋中倒油，下薑絲熗出香味。

6、下紅椒，洋葱，快速翻炒幾下。

7、下紅腸接着翻炒。下之前焯水的黑木耳。

8、炒勻後淋一點生抽。再加入適量的精鹽。

9、最後，撒入香葱後顛鍋關火。