1、材料:腰子,洋葱,糖,料酒,澱粉,老抽。
2、將腰花中間的脛等去除乾淨。
3、切成腰花。
4、將腰花中放入少許糖,料酒,澱粉,老抽拌勻備用。
5、洋葱洗淨,並切成小塊。
6、鍋中放入少許油將洋葱放入炒至五成熟,加入少許生抽。
7、炒至洋葱軟爛即可,再放入醃好的腰花,加入少許糖和少許鹽。
8、大火炒3-5分鐘即可出鍋。