炒黃瓜雞蛋的做法

炒黃瓜雞蛋是一道非常簡單和健康的家常菜。下面是製作炒黃瓜雞蛋的簡單做法：

材料：
- 1根黃瓜
- 2個雞蛋
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的食用油

步驟：

1. 將黃瓜切成薄片。可以選擇去皮或保留皮，根據個人口味決定。

2. 在一個碗中打入雞蛋，加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

3. 加熱鍋，倒入適量的食用油。

4. 當油熱後，將黃瓜薄片加入鍋中，用中火煸炒幾分鐘，直至黃瓜變軟。

5. 倒入打好的雞蛋液，用鏟子迅速攪拌均勻。

6. 炒煮片刻，直到雞蛋變熟。

7. 關火，加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。

8. 將炒黃瓜雞蛋裝盤，可以搭配米飯或麪食享用。

炒黃瓜雞蛋是一道簡單又美味的家常菜品，可以迅速製作並且非常適合早餐、午餐或晚餐的配菜。