鮮香菇要焯水嗎

鮮香菇不需要焯水。由於鮮香菇的質地較嫩，烹飪時間較短，通常可以直接用於炒、煮、蒸等菜餚中。如果需要去除菇上的泥土或雜質，可以用濕紙巾輕擦乾淨即可。