鮮香菇要焯水嗎 鮮香菇需要焯水嗎

1、鮮香菇最好不要焯水。

2、焯水可能會破化鮮香菇中的營養物質，所以將鮮香菇清洗乾淨即可。可以將鮮香菇的蒂全部剪完以後，倒進適量的澱粉，用手進去不停的攪拌清洗，可以拿出一個香菇看一下，香菇傘形狀下面都很乾淨光潔，這樣清水再過洗一遍即可清洗乾淨。