蹄膀的精選

蹄膀香菇湯是一道美味健康的湯品，下面是製作蹄膀香菇湯的做法：所需材料：-1個豬蹄膀-5-6朵幹香菇-1塊老薑-2顆蒜瓣-適量生薑片-適量香葱-適量鹽-適量胡椒粉步驟：1.將豬蹄膀清洗乾淨後，用刀背...

1、食材：豬蹄膀一個、鹽、味精、糖、五香粉、老酒、醬油、生薑。2、為了更入味前一天把蹄膀醃製一下，把蹄膀瘦肉部位劃幾刀不要切斷，摸上鹽、五香粉，摸勻，放入冰箱待用。3、先來調個醬汁，把...

1、食材：臘蹄膀1000g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、幹辣椒3g、幹蘿蔔片100g2、將臘蹄膀洗淨剁成塊備用；3、將幹蘿蔔皮用水泡發一小時；4、將姜、蒜、桂皮、幹辣椒洗淨切好；5、在鍋中放入適量油；6...

1、材料：鹹豬蹄一個，黃豆100g，葱適量，姜適量，糖少許，料酒一勺。2、黃豆、鹹豬蹄泡一夜，洗淨備用。葱薑切片。3、取砂鍋一隻，放入鹹豬蹄和黃豆，葱姜燒開後加入料酒燒沸撇去浮沫，改小火慢燉，燉至豬...

1、肘子1個，麪筋1個，椒鹽適量，黑胡椒粉適量，醋適量，冰糖適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，葱姜適量，蜂蜜適量。2、肘子放在水龍頭下衝去血水，清洗乾淨。3、用鑷子拔乾淨豬皮上的豬毛，沖洗乾淨備用...

蹄膀是一道傳統的中華美食，下面是製作蹄膀的步驟：材料：-1.5-2公斤豬蹄膀-適量薑片-適量蒜瓣-適量香葱-適量料酒-適量醬油-適量鹽-適量胡椒粉-適量五香粉-適量冰糖-適量香葉步驟：1.將豬蹄膀...

1、蹄膀清湯。主料：豬肘500克。輔料：生菜（團葉）150克,香菇（鮮）100克。調料：大葱5克,姜3克,料酒10克,鹽4克,味精2克。做法：將豬蹄膀（豬肘）颳去餘毛，用刀輕輕刮皮去髒，用熱温水沖洗兩遍，在蹄膀上劃一...

1、做法一。主料：豬前蹄髈1只（1500克左右）。調料：精鹽15克，葱段10克，薑片10克，紹酒25克，香菜5克，麻油10克。做法：先將蹄髈鑷去雜毛，刮洗乾淨，用刀將皮剝去。放入沸水鍋內焯水後撈起，放清水中漂洗淨...

1、肘子切小塊，洗淨。海帶絲漂洗（因為鹽多所以多洗一下）。葱切段，小葱切葱花。酸菜切絲。2、肘子下鍋（高壓鍋），到上汽在下海帶絲，酸菜，大葱，姜，花椒，胡椒。3、然後煮到上汽後6到7分鐘。起鍋。...

1、肘子冷水下鍋，水裏放入幹辣椒、花椒、大料、薑片，煮至水開。2、把肘子撈出，表面抹上老抽，可以先抹一邊，放5分鐘之後在抹一次。3、鍋裏倒入油，放入花椒、大料、香葉、白芷、幹辣椒，小火炸香...

【蹄膀的製作方法】功效：蹄膀是一道美味營養的傳統菜餚，富含膠原蛋白和礦物質，有助於美容養顏和強健骨骼。它還具有滋補血氣、補腎益精的功效。而製作蹄膀簡單易行，下面就為大家介紹一種簡...

1、材料：蹄膀2000g，姜5g，蒜5g，桂皮3g，花椒3g，胡蘿蔔500g。2、將蹄膀洗淨剁好備用；3、將胡蘿蔔洗淨切成塊備用；4、將姜、蒜、桂皮、花椒洗淨切好備用；5、先將蹄膀倒入冷水中，淖下水；6、去掉浮沫，然...

紅燒蹄膀是一道非常經典的中式家常菜品，它以豬蹄膀為主要食材，搭配多種調料和配料燉煮而成，口感鮮美，肉質柔嫩，湯汁醇厚。下面是一種比較常見的紅燒蹄膀的家常做法。準備材料：1.豬蹄膀4-6只，...

紅燒蹄膀是一道傳統的中式菜餚，可以用豬蹄膀製作。以下是一種簡單的紅燒蹄膀的做法：材料：-2個豬蹄膀-薑片5克-葱段5克-料酒30毫升-醬油50毫升-白糖30克-鹽適量-八角2顆-香葉適量-水適量步...

1、原材料：豬蹄膀、生薑、京葱、冰糖。2、首先把生薑一半切片一半切末裝到碗中備用。然後在鍋中放入涼水，將豬蹄髈放到鍋中。3、接着再放入京葱、薑片和料酒，大火把水燒開，然後撇去鍋中的...

蹄膀湯的做法有很多種，以下是一種常見的做法：材料：-豬蹄膀：2只-姜：3片-料酒：適量-水：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-青蒜：適量（可根據個人口味添加）步驟：1.將豬蹄膀清洗乾淨，並切成大塊。2.將豬蹄膀放入...

1、蹄膀洗乾淨後，放入涼水鍋內焯一下血水，瀝乾備用。2、另一大鍋內放入水煮開，放入姜、蒜、花雕酒、花椒、桂皮、八角、蒜、香葉、小茴香一起熬。3、取乾淨的鍋子，倒入少許食用油，加入適量...

1、食材：蹄膀2000g、姜5g、蒜5g、桂皮3g、花椒3g、胡蘿蔔500g。2、將蹄膀洗淨剁好備用；3、將胡蘿蔔洗淨切成塊備用；4、將姜、蒜、桂皮、花椒洗淨切好備用；5、先將蹄膀倒入冷水中，焯下水；6、...

1、準備豬蹄膀1個、冰糖適量、老抽適量、生抽適量、葱姜適量、鹽適量、澱粉適量、蜂蜜適量。2、把蹄膀在清水中泡去血水，豬毛拔乾淨，沖洗乾淨。3、冷水下鍋大火燒開，再小火煮約5分鐘，打去...

1、食材：豬蹄膀1個、冰糖適量、老抽適量、生抽適量、葱姜適量、鹽適量、澱粉適量、蜂蜜適量。2、把蹄膀在清水中泡去血水，豬毛拔乾淨，沖洗乾淨。3、冷水下鍋大火燒開，再小火煮約5分鐘，打去...

1、準備食材：開大火，先燒一鍋水，將買回來的豬蹄膀放入開水中燙2分鐘左右，去掉血水和腥氣，再將豬蹄膀撈出瀝乾水分。2、白蘿蔔洗乾淨後去皮、切塊備用，葱、姜、蒜切好備用。重新換乾淨的水，開...

烤蹄膀的時間和温度取決於具體的食譜和個人口味偏好。一般來説，烤蹄膀的時間可以在180°C（350°F）至220°C（425°F）之間，並根據肉塊的大小和厚度進行調整。一般來説，大約需要烤30分鐘到1個小...

一般情況下，燉煮2斤蹄膀需要大約2-3個小時。具體時間可能會根據燉煮的方式和温度有所不同。建議在燉煮過程中使用中小火慢慢燉煮，以確保蹄膀燉熟且肉質酥爛。...

冬瓜蹄膀湯是一道清淡爽口的湯品，適合夏季食用。下面是冬瓜蹄膀湯的做法大全：材料：-冬瓜：適量-豬蹄膀：2只-薑片：適量-料酒：適量-清水：適量-鹽：適量步驟：1.將豬蹄膀洗淨，放入開水中焯水煮沸，撈出後...

1、豬蹄膀，又名肘子。2、指的是前後腿下部,後蹄膀比前蹄膀好,紅燒和清燉均可。其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹製，肥而不膩。宜燒、扒、醬等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子。...