1、曬小黃花魚乾需要醃製六個小時醃透即可。
2、材料:小黃花魚適量。調料:食鹽適量。
3、將小黃魚(不用洗)用鹽給醃上,放鹽醃一夜。
4、第二天早上將魚一條一條的拿出來晾曬。
5、晾曬兩天後,魚比較乾爽時摘掉魚頭和內臟裏的髒東西。
6、續晾曬至魚乾無水分即可收至冰箱裏儲存了。