筍菇的精選

1、五花肉1塊、杏鮑菇、胡蘿蔔、色拉油、食鹽、葱、姜、八角、料酒、生抽、老抽、玉米油、白糖、胡椒粉、水適量。2、做法：五花肉洗淨後切塊，涼水下鍋後煮沸，撇去浮沫，撈出沖洗乾淨。3、鍋...

1、食材：香菇4個、筍乾200g、瘦肉100g、豆乾4片、大葱20g、生薑2片。2、將香菇、豆乾、大葱、瘦肉、筍乾、生薑分別洗淨切好備用。3、熱鍋中倒油，放生薑絲和瘦肉，快速大火爆炒。4、放香菇...

1、食材：春筍一個、蘑菇七個、豌豆100克、鹽適量、糖適量。2、春筍去殼，洗乾淨、春筍切片、蘑菇切片。3、鍋內加水，放入少許鹽，幾滴油。4、水開了放入豌豆煮三分鐘。5、三分鐘後加入切好的...

1、主材：罐頭蠔菇1罐，中個洋葱1個，去皮切絲，葱2條，去白切段，炸豆腐10顆左右，蒜蓉2湯匙，辣椒粒1湯匙，罐頭筍片1罐，芽菜約200克，去尾洗淨，汁料：份量僅供參考，蠔油3湯匙，水3湯匙，麻油1茶匙，鹽1/3茶匙，糖1/3...

1、原料：肉餡兒、春筍、香菇、八角、葱薑蒜末、黃醬、甜麪醬、鹽、老抽、醬油。2、春筍洗淨切丁備用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分開放置。3、黃醬温水調開備用。4、起油鍋，放入香...

1、用料：筍片適量、童子雞1只、香菇7、8朵、薑片3、4片、料酒1大匙、鹽少許。2、童子雞一隻，清洗乾淨後切成小塊備用。3、香菇多準備一些，隨意放吧，去蒂洗淨，用手掰成小塊，最後再切一點筍片，...

1、光雞300克、光雞（水發後）50克、米蝦（水發後）30克、筍乾（水發後）100克。2、葱段15克、紅椒圈10克、蒜頭15克，鹽、糖、米酒、胡椒粉、雞湯、花生油各適量。3、光雞洗淨，斬件備用；筍乾切段備用；...

1、主要原料：萵筍適量，平菇適量；調料：蒜適量。2、萵筍去皮後切片。3、蒜去皮後拍扁切幾刀。4、鍋中加入豬油。5、放入蒜粒炒香。6、然後倒入萵筍片翻炒至稍軟。7、倒入平菇（比較小就不用撕，...

1、食材：蘆筍500g，口菇300g，鹽適量，大蒜5瓣，油20ml。2、口菇用流動水多清洗幾遍，徹底的去除其中的化學成分，然後再切成小片，裝盤備用。大蒜也去皮切片備用。3、蘆筍把老根部分切了丟棄，用手掰不...

1、蘆筍、白玉菇、蟹味菇、洋葱、蠔油、油。2、蘆筍摘洗乾淨。3、白玉菇，蟹味菇去根洗淨。4、洋葱切小塊。5、熱油鍋，放洋葱炒出香味。6、放入蘆筍炒至變色。7、放蘑菇炒勻。倒入蠔油炒...

1、用料：萵筍1根、蘑菇5個、木耳適量、蒜苗6根、雞蛋2個、葱少許、蒜3瓣、油少許、鹽1勺、蠔油1勺。2、木耳提前泡發備用。3、萵筍，蘑菇切片，蒜苗切段。4、雞蛋打散，葱蒜剁成末。5、起鍋燒...

1、原料：金針菇250克，冬筍100克，黃瓜50克，生薑絲、精鹽、味精、葱花、花椒油各適量。2、金針菇去根後洗淨，切成3釐米長的條。3、冬筍去殼洗淨，黃瓜洗淨，均切成長條。4、金針菇條、黃瓜條、冬...

1、原料：豬肉餡半斤、泡發筍片一斤、幹香菇20個、雞蛋一個，麪粉1斤、葱、姜等若干配料。2、將雞蛋打散在半斤肉餡中，姜兩片切末、大葱一根切末放入肉餡中，加料酒、蠔油、生抽、雞精、胡椒...

1、材料：平菇250克，蘆筍150克，胡蘿蔔30克，澱粉適量。食用油25克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精鹽0.5小匙，白糖1小匙；2、胡蘿蔔去皮，煮熟，再切片；3、蘆筍洗淨，切小段；4、平菇洗淨，斜切片；5、鍋內放油，燒熱，放...

1、食材：蘆筍150克，杏鮑菇1個，鮮蝦仁10只，胡蘿蔔1小塊，糟滷，生抽，糖；料酒，鹽，蛋清。2、蘆筍洗淨切成小段，杏鮑菇洗淨後切成小滾刀塊，胡蘿蔔切小丁，蝦仁挑去蝦線，加少許料酒、鹽、一點點蛋清醃製一會...

1、主料：大蝦20只、香菇3朵、蘆筍8根。2、輔料：橄欖油少許、鹽少許。3、大蝦清洗乾淨，選擇外殼光亮、用手一摸有彈性的為新鮮。4、去蝦殼、蝦頭剝掉，蝦尾可留着，做出來的蝦球漂亮；順手將蝦線...

1、材料：萵筍150克、新鮮香菇100克、胡蘿蔔10克、蒜子10克、鹽5克、味精2克、白糖1克、蠔油3克、濕澱粉適量、熟雞油1克。2、萵筍去皮切菱形片，香菇去蒂洗淨，胡蘿蔔去皮切菱形片，蒜子切片...

1、將春筍的皮剝掉，洗乾淨後，沿着中間把一個春筍切成兩大塊。春筍切片，注意要沿着春筍的紋路切，姜切絲備用。2、鍋里加清水，將水燒開後，倒入筍片，稍微煮一會兒，去除筍的澀味。之後撈出筍片用清...

1、食材：冬筍250克。2、輔料：香菇(鮮)50克。3、調料：醬油5克、醋5克、鹽3克、澱粉(玉米)10克、花生油25克。4、將冬筍去皮後洗淨,切成滾刀塊。5、將炒鍋置旺火上燒熱,加入適量花生油,待油...

1、竹筍1個、幹香菇適量、油適量、蠔油適量、鹽適量、水適量、葱適量、姜適量、幹辣椒2個。2、方法：首先準備好竹筍和香菇。將香菇和竹筍切好備用（切好的竹筍放入水中浸泡）。3、鍋中放入...

1、冬筍300g、杏鮑菇200g、姜適量、大蒜適量、澱粉適量、耗油1勺、醬油1勺、鹽半勺、孜然粉適量。2、做法：冬筍、杏鮑菇切片，姜、蒜切末熱鍋熱油把姜蒜炒香，放入冬筍、杏鮑菇。3、冬筍、...

1、原料：鮮香菇，北豆腐，冬筍，高湯，姜，香菜，鹽，胡椒粉。2、冬筍去皮洗淨切片，焯一下;香菜、姜洗淨切末。豆腐切成1釐米厚、4釐米長、3釐米寬的長塊。鮮香菇洗淨，去蒂，切成片。3、鍋內加高湯，放入豆...

1、食材：蘑菇300克、萵筍200克、辣椒適量、蒜2瓣2、首先將蘑菇剪去根部，撕開小條，放入水中浸泡5分鐘。3、萵筍去皮後沖洗乾淨，切成薄片再切成細絲。4、鍋中加入水，加入蘑菇條焯水30秒撈出。...

1、材料：蘆筍9根，蘑菇5個，蒜3瓣，鹽適量，蠔油1勺。2、蘆筍、蘑菇清洗乾淨備用。3、蘑菇切片，蘆筍切斜片備用。4、清水加適量鹽煮沸後加蘆筍焯1分鐘撈出備用。5、熱鍋冷油下蒜末，油熱倒入蘑菇，翻...

1、主料：冬筍200克，金針菇(罐裝)80克，胡蘿蔔50克，鮮香菇80克，口蘑50克。2、調料：大葱10克，姜8克，鹽3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，醬油10克，蠔油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克。3、冬筍去殼洗淨，切片。4...