醃肉曬乾了沒鹽怎麼辦 醃肉曬乾了沒鹽怎麼做呢

1、材料：沒醃製好的肉、鹽、生抽、老抽、白砂糖、白酒、花椒雞粒、八角。

2、沒醃製好的肉需要醬料沖洗掉後，再一次醃製，倒入所有的鹽，慢慢摩擦兩三分鐘左右，醃一個小時。

3、在剩下的配料中倒入小盆中的白酒，加熱成均勻的混合物，冷卻備用。

4、徹底冷卻混入上步驟的配料，攪拌好。

5、把兩個新鮮的袋子放在一起，把豬肉放進去，然後把輔料倒進裏面。

6、把整個袋子放在盆裏，放進冰箱冷庫裏，每天把袋子翻一下，以確保肉幾乎在每個地方浸泡，一般4-7天左右醃製。

7、最後，醃製後取出肉，再一次去掉粘在肉上的辣椒材料，用繩子把肉綁起來，在陰涼通風的地方晾乾7天即可。