1、準備材料:排骨、玉米、土豆、粉條、豆角、葱薑蒜、八角、花椒、姜、生抽、老抽、糖、料酒、鹽、麪粉、水。
2、準備好葱薑蒜辣椒,排骨用冷水泡一晚上過血水備用。
3、然後將準備好的葱薑蒜放入鍋中爆鍋。
4、接着放入準備好的排骨,用鏟子不斷進行翻炒,直到變色。
5、加豆角,老抽,生抽,白糖,鹽還有料酒,用鏟子鏟均勻。
6、然後往鍋中加水沒過排骨,加切成段的玉米。
7、蒸上花捲個雞蛋燜子,開鍋後加粉條和土豆煮上10分鐘。
8、然後即可出鍋,冷卻會後就可以品嚐美味的鐵鍋燉排骨了。