高壓鍋怎麼燉排骨 高壓鍋燉排骨的方法

1、排骨段放水中浸泡15分鐘。薑切片，蒜拍扁，大葱切粒。

2、放油燒至7成熱，放排骨炒至表面微焦，加入八角、薑片、葱粒、大蒜炒香。加黃豆醬、生抽、料酒、清水適量，煮開。

3、高壓鍋上汽後小火15分鐘，冷卻後打開，加入鹽、白糖即可。