1、食材：鯉魚一條、土豆一個、茄子四個、白菜葉若干葉、五花肉或排骨適量、白糖兩勺、農家醬半碗、甜麪醬兩勺、花椒麪半勺、蒜瓣一頭、葱一棵、薑片三片、醬油兩勺。
2、五花肉切成片。
3、葱薑蒜切好備用，樹椒三個。就是乾的小紅辣椒。
4、土豆去皮一個備用。
5、農家醬，甜麪醬，醬油，糖，花椒麪放在一個碗裏調好。
6、茄子數根。
7、鑄鐵鍋，沒有就用馬勺，放油。
8、油七分熱，放五花肉炒至變白。
9、葱薑蒜放入炒一下。
10、將調好的醬放入炸鍋。
11、添水後將魚放入，土豆奔成塊放入。
12、茄子撕成條，放上。
13、白菜鋪在上邊。大火燒開，轉中火，待湯汁收淨，即可出鍋，農家醬很鹹，若有口重的可加鹽。
14、出鍋，東北鐵鍋燉魚。
哇咔範
