燻肉炒什麼菜好吃 燻肉炒啥菜好吃

1、食材：煙燻臘肉1塊、青辣椒3個、幹辣椒2個、食用油適量。

2、把臘肉切成薄片。裝入盤中備用。青椒洗淨斜刀切成馬耳狀。幹辣椒切小段備用。

3、鍋中倒入適量清水，燒開後，把肉片放入鍋中焯水20秒，然後撈出瀝乾水分備用。

4、鍋中倒入適量植物油，放入幹辣椒段炒香後，放入青椒一起翻炒。

5、待青椒炒軟後，放入少許食鹽，拌勻。倒入肉片繼續翻炒。

6、炒至肉片出香味有油脂滲出時，就可以關火出鍋了。