1、主料:鹹肉適量、春筍適量。
2、調料:葱少許、白糖1勺、水少許。
3、春筍剝殼洗淨,對剖再斜切成薄片,鋪在盤底。
4、鹹肉切薄片,平鋪在春筍上。撒一湯匙白糖,再撒一點點清水。
5、鍋中水煮開,放入大火蒸7分鐘即可。