做豆香的精選

1、用料：西米60克、黃豆70克、水1000毫升。2、將黃豆洗乾淨。3、用冷水浸泡。浸泡時間不唯一，5至8小時均可。也可以不浸泡。4、浸泡後的黃豆放入豆漿機杯體內，加水至上下水位刻度線之間。...

1、準備好黃豆。2、清洗乾淨，加水泡發一個晚上。3、泡好的黃豆瀝乾水分。4、放入電高壓鍋，加漠過黃豆兩指的水，加薑片，桂皮、八角、香葉壓20分鐘至熟（豆子不要煮太爛了，煮太爛了影響口感）。5...

1、材料：硬豆腐1塊，蝦仁75克，豬肉20克，冬菇1只，果皮少許，蛋白1/2湯匙，香菜1棵，蛋液2湯匙。調味料：鹽、糖各1/4茶匙，生抽1茶匙半，麻油少許，胡椒粉少許。芡汁料：酒、油、胡椒粉各1/2茶匙，鹽、糖各1/8茶...

1、原料：土豆適量、豆瓣醬適量。2、土豆洗淨，刮皮切片。3、水燒開了放進土豆片煮一分鐘撈出瀝乾。4、平底鍋倒入適量油放入蒜末和豆瓣醬，炒出紅油。5、放進土豆片，快熟時加入兩勺生抽，翻炒...

1、準備用料。香椿芽、黃豆、鹽、雞精。2、將香椿芽沖洗乾淨。3、鍋中注入水加入鹽大火燒開後關火，下入香椿芽汆燙2秒鐘。4、汆燙好的香椿芽切碎。5、將泡發好的黃豆煮制5分鐘。6、把黃...

1、食材：豆腐300克、青菜50克、大葱1段、辣椒麪5克、五香粉3克、胡椒粉3克、雞精5克。2、首先準備一塊新鮮豆腐，沖洗一下切成小塊。3、將新鮮青菜洗淨，再將大葱洗淨並切好。4、鍋內加入適...

1、準備食材白豇豆角一把、臘肉一小塊、蒜5瓣、姜少許、十三香適量。2、豇豆去除頭尾，用手摺斷5釐米的段，放清水是泡一下。3、臘肉洗淨切薄片，沒有臘肉的用五花肉也不錯。4、把臘肉放進鍋...

1、將新鮮的豆角，掐頭去尾，放入盆中，洗乾淨，然後撈出，瀝乾水分。2、將鍋裏倒上油，等鍋裏的油温上來以後，將豆角放入，把豆角炸。3、將豆角炸熟透為止，這個一定要炸透。4、拿來大蒜，把大蒜放在容器...

1、蠶豆500克挑出殘缺和壞的，洗淨。2、用清水浸泡24小時。3、浸泡24小時的蠶豆吸飽了水，顯得特別飽滿，沒有起個的蠶豆挑出不要。4、泡好的蠶豆洗一遍，倒出水，用一塊濕屜布蓋上，放在陰涼通風...

1、主料：青椒，薰豆乾豬瘦肉適量。以上所有原料切絲，豬肉絲用生粉，郫縣豆瓣醬，料酒拌勻略醃一小會。2、做法：薑絲，蒜切片，鍋內倒底油，油熱後下下薑絲爆香油後，下醃好的肉絲煸炒至變色，先用碟盛起，暫...

1、食材：毛豆500g，花椒2克，大料2克，香葉2克，桂皮3克，乾紅辣椒5g，精鹽10g，料酒5毫升。2、準備食材：毛豆、紅花椒、大料、香葉、桂皮、乾紅辣椒。3、把毛豆兩端剪去，清洗乾淨。4、鍋內放清水，放入精...

1、主料:土豆200克；輔料:柿子椒50克、洋葱25克、橄欖40克。2、調料:香油25克、鹽3克、味精2克、醋2克、白砂糖5克、胡椒粉3克，各適量。3、將紅椒去蒂，去籽切絲；洋葱、橄欖肉洗淨切末；土豆削...

1、原料：黃豆、花椒、白芷、八角、香葉、莨姜、草果，草蔻，桂皮、精鹽、香油、花椒油、醬油、芹菜、胡蘿蔔、甜椒。2、黃豆用清水浸泡一夜。3、把準備好的香料用紗布包好，做成料包。4、砂鍋...

1、配料：香辣醬、葱花、蠔油、鹽、雞精、老抽、濕澱粉、香油各適量。2、將豆腐洗淨，切成小的方快。3、將豆腐下入開水鍋中焯透待用。4、鍋燒熱油，放入肉末煸炒，加入香辣醬炒香，添入適量清水...

1、原料：豆腐2塊，香椿150克。2、調料：香油，精鹽，味精，花椒粒少許。3、燒半鍋水，水開後放少許鹽，放入香椿氽燙一會。4、將燙好的香椿用清水過涼，切成香椿末。5、香椿放一碗中，加香油和鹽，少許生抽...

1、主料：300g黑豆。2、配料：500g香醋。3、準備黑豆。4、黑豆洗淨，瀝乾水分。5、鍋燒至5成熱。6、下入黑豆，翻炒5分鐘。7、轉小火，不停翻炒，至黑豆外皮裂開。8、準備香醋。9、將黑豆和香醋放...

1、事先把幹豌豆用涼水泡個兩天，完全泡發。2、泡發好後的豌豆放冰箱上它完全上凍，最好是凍個一天，凍好後的豌豆化凍後，再用幹抹布吸掉表面的水份。3、鍋里加入適量的油燒個七八成熱，倒入豌...

1、挑選細長豆角數根，並擇淨，洗淨待用。2、開水下鍋，煮至八成熟。3、兩顆雞蛋打散，準備入澱粉。4、打成粘糊狀，豆角撈出。5、油鍋準備，一根一根沾上打好的麪糊。6、下鍋炸至黃色，出鍋撒孜然粉...

1、用料：豆腐300g、耗油10g、料酒15ml、醬油10ml、香辣豆腐醬20g、食鹽10g、植物油20ml、蒜末15g、薑末15g、葱花10g、花椒5g、幹辣椒斷10g。2、在鍋內倒適量植物油，5成熱時，倒入切好的豆...

1、主料香菇100g，黃豆250g，豆腐2塊。2、調料食鹽適量，番茄醬適量，調和油適量。3、黃豆泡發好後，煮爛。4、油熱後，放入泡發好的香菇，番茄醬，翻炒到香菇出香味。5、放入黃豆，豆腐，加少許水煮一下。...

1、主料：豆腐、罐裝豆豉。2、調料：鹽巴、味精。3、豆腐切塊，下鍋煎到金黃色既可4、煎完豆腐，撈起來，當一旁待用，把兩三勺豆豉下鍋炒一會，再放入煎好的豆腐，一起翻炒。5、翻炒一分鐘左右，盛起來，...

1、雞蛋、白糖、清水攪勻。2、加入適量的普通麪粉。3、用筷子攪拌成稍硬的麪糰。4、讓麪糰稍醒一會，更勁道。5、把麪糰擀成兩根筷子粗細。6、均勻的切成小粒形狀。7、油熱冒泡放入面粒...

1、選個頭不要太大的土豆，帶皮洗淨，放入高壓鍋蒸熟。2、蒸好的土豆剝掉皮。3、切成塊狀。4、熱鍋倒入多一點的油，把土豆倒入煎直金黃色撒上一些白胡椒粉和葱花。5、切土豆的時候，要儘量做...

1、稱好50克的黃豆，洗淨，然後放入清水浸泡，提前一晚上開始泡。2、第二天早上就已經泡好了，再次沖洗一下。然後放入蒸鍋中，蒸制30分鐘至熟。3、可以用根牙籤扎一下，輕鬆穿透的，就表示已經熟透...

1、用料主料：小米100克、胡蘿蔔100克、粉條10克、青菜100克輔料：花生適量、黃豆適量、鹽3克、五香粉1克2、為了早上起來快速做好，我晚上就在電飯煲中預煮了花生米和黃豆。如果是用來做晚...