椒鹽蘿蔔條 怎麼做椒鹽蘿蔔條

1、原料:白蘿蔔1根，青椒、紅椒各1個，蛋清、蒜蓉、脆炸粉、食鹽、椒鹽各適量，花生油250克。

2、將蘿蔔洗淨切條，加食鹽拌勻醃5分鐘，掛勻蛋清，拍上脆炸粉；青、紅椒去籽，切粒。

3、起油鍋燒至六成油温，放人蘿蔔絲浸炸至微黃，撈起瀝乾油分。

4、起鍋爆香青紅椒粒、蒜蓉鹽充分混合，撒在蘿蔔條面上即可。