1、食材:南瓜180克,紫薯180克,糯米粉180克,牛奶適量,抹茶粉(南瓜莖)適量,糯米粉(南瓜莖)適量。
2、南瓜紫薯切片蒸熟。
3、南瓜壓成泥,倒掉多餘水分,加入糯米粉。
4、揉成麪糰。
5、紫薯壓成泥擠入牛奶拌勻。
6、搓成球。
7、南瓜泥壓扁放上紫薯球。
8、包好揉成圓球。
9、用牙籤壓出南瓜紋路。
10、抹茶粉、糯米粉,加牛奶。
11、揉成麪糰,搓成南瓜莖。
12、把南瓜莖裝飾在南瓜球上。
13、上鍋大火蒸10分鐘即可。