榴蓮糯米餈的做法 榴蓮糯米餈教程

1、蒸熟糯米粉的時候，先涼至不燙手，順便炒熟粉，很簡單，就是中火，幹鍋，倒入糯米粉翻炒大約1分鐘多點就可以了。

2、兩手沾滿熟粉20克，趁熱拿下面團，一定要粘熟粉，要不你的手會黃河水都洗不掉那樣被面團粘住。

3、儘量揉成條狀，用小刀切成大小相等小塊，然後取一塊，壓扁，包入榴蓮肉，就跟包湯圓一樣。中間如果有粘手的地方就粘點熟粉就好了，立馬不粘，如果喜歡椰蓉的也可以粘上椰蓉。

4、全部揉好即可放入冰箱冷藏一個小時左右。