紫薯糯米餅的做法 怎麼做紫薯糯米餅

1、主料：紫薯270克、糯米粉45克。

2、輔料：綿白糖26克、純牛奶45克、白芝麻（生）適量。

3、紫薯洗淨。

4、去皮，此時重量為270克。

5、切成薄片，蒸熟。

6、用筷子或者小勺輕鬆扎透就是熟了。

7、準備食材，純牛奶可以換成淡奶油。

8、紫薯蒸熟，趁熱加入綿白糖，趁熱用勺子壓成泥。

9、壓好的紫薯泥。

10、放入糯米粉。

11、倒入純牛奶。

12、用勺子拌幾下，再用手拌勻。

13、分成32克一個的小劑子，搓成小圓球。

14、滾上白芝麻。

15、按扁，放入烤盤。烤箱180°預熱。

16、放入烤箱中層烤十三分鐘到十五分鐘。不要太久，會硬。要根據自己的烤箱來定時間和温度。

17、烤好取出。