1、一個紫薯,洗淨,去皮,切成片,放入鍋中蒸至熟透。
2、放適量白糖,繼續拌勻。
3、取出後用鏟子按壓,使之變成泥狀。
4、放入蒸鍋,幾分鐘就好了。
5、加入糯米麪,繼續拌勻後加入剛燒開的水,至麪糰軟硬適中即可。