糯米餈怎麼煎 糯米餈的簡介

1、煎糯米餈時要遵循少油、小火慢煎的原則，糯米餈比較容易煎糊，需要用小火來控制温度，還要保證糯米餈中豆沙餡能夠吸收足夠的熱量，少油能保證糯米餈軟糯的口感，如果油比較多，容易將糯米煎焦，煎之前最好將糯米餈表面水分控幹，避免出現粘鍋的現象。

2、糯米餈又叫狀元餈，傳統名點。糯米餈以糯米為主料，輔以其他佐料加工而成。

3、糯米餈可食用、待客，風乾之後，還可以作為饋贈親友的好禮品。