紫薯糯米花如何做 紫薯糯米花做法介紹

1、用料：紫薯200g、糯米粉200g、蜂蜜適量。

2、紫薯蒸熟後去皮攆成泥，糯米粉加水和成團。

3、取紫薯泥和糯米糰揉勻，取1cm紫薯糯米糰搓成花芯，依次取2到3cm搓成球形。

4、用大拇指腹壓成中間薄邊緣厚的圓，下端繞着根部圍成花瓣，花瓣大小多少自己決定。

5、擺盤後下鍋蒸，蒸好後很黏會粘一塊兒的。下鍋蒸6mins足夠，不然花瓣就會塌下來。