1、食材:麪條、辣椒麪、孜然粉、白芝麻、蒜末、葱末、陳醋、生抽、十三香、白糖、老抽、麻汁、辣椒油、甜麪醬。
2、做涼麪先不要着急煮麪條,一定要先把醬料做好了。準備一個空碗,加上1勺辣椒麪、孜然粉、熟的白芝麻、蒜蓉、葱末、陳醋、生抽、十三香、甜麪醬,然後再放半勺老抽、白糖,最後放兩勺麻汁、辣椒油,拿稍微微熱的油潑上去攪勻就可以了。