隴西涼麪做法和配方 怎麼製作涼麪

1、原料：麪條、黃瓜絲、番茄、蒜泥、醬油、醋、鹽、芝麻醬。

2、燒一鍋開水，然後下入麪條煮熟。

3、將煮熟的麪條放入涼開水中浸涼。

4、黃瓜洗淨切絲，番茄洗淨切片。

5、將大蒜搗成蒜泥用小碗裝好，燒少許熱油澆在蒜泥上拌勻。

6、在蒜泥碗中放入醬油、醋、鹽、芝麻醬調成料汁。

7、將浸涼的麪條拌上調料汁，放上黃瓜絲和番茄片即可。