1、煮涼麪時讓涼麪開水下鍋加熱三五分鐘左右即可,不同麪條所需的熬煮時間都不同,我們只要看到它變得柔軟且不加生食就可以將它撈出。
2、煮好的涼麪需要撈出來,過幾遍涼水使它的口感更具韌性,然後再將它和調味料混合即可食用。