1、主料:掛麪100克,生菜適量,雞蛋一個、食用油適量,食用鹽適量,生抽醬油適量,葱適量,大蒜適量 。
2、步驟:準備好生菜、雞蛋和掛麪。
3、掛麪煮至8成熟。
4、煮好的掛麪撈出瀝乾水分。
5、鍋內加入適量的食用油,燒熱後下雞蛋炒熟。
6、下入生菜和大蒜翻炒均勻。
7、加入煮好的掛麪,翻炒均勻。
8、加入適量的食用鹽和生抽醬油、葱花,翻炒均勻。
9、起鍋裝盤,製作完成。