毛芹素的精選

1、食材：千張一張、毛芹1-2根、胡蘿蔔半根、一瓣兒蒜、鹽和生抽適量。2、千張用温水浸泡一下，摺疊切成粗細均勻的條，胡蘿蔔擦絲，毛芹切段、蒜切片；3、鍋中倒少許油，小火煸香蒜片，大火倒入胡蘿...

1、將毛豆剔除發芽的、壞的、發黴的，清水，瀝水，在冰箱冷凍，花椒粒備用。2、坐鍋，幹鍋小火預熱，加油、加幾粒花椒，將冰好的毛豆倒入鍋內，加鹽，先中火翻炒，等毛豆炒幹，轉小火炒。3、毛豆微黃時，關火，...

1、材料：香芹750克，豆油25克（五錢），醬油、精鹽、花椒、葱花各適量。2、先把香芹去掉根鬚，摘去葉片，用水洗淨，切成寸段。3、勺內放油，燒熱，放入花椒，炸出香味，取出花椒扔掉，放入葱花熗鍋，隨即放入香芹...

1、材料:芹菜半斤，豆腐乾半斤，生薑適量，葱花一把。2、將葱花和芹菜摘洗乾淨，再將芹菜在開水裏燙一下，然後切碎，葱切末。3、豆腐乾切碎，姜切末，油鍋中加1大湯匙花生油先放入幾粒花椒爆香後撈出，...

1、食材：胡蘿蔔適量，芹菜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，椒鹽粉適量。2、準備適量胡蘿蔔和芹菜，洗淨後切成段。3、放入適量油，油熱後，放入蒜瓣爆香。4、先放入胡蘿蔔翻炒，大約兩三分鐘。...

1、芹菜500g，青椒1個。2、買一斤芹菜，將葉子清除掉，留下根莖吃。3、然後將去好葉子的芹菜切成段狀，放入碗中，並洗乾淨。4、鍋中放入少量的油，帶油熱之後，加入芹菜。5、大火爆炒一會，加油青辣椒...

1、用料：毛芹菜小半把、牛肉100克、紅辣椒1個、綠辣椒1個、幹小米椒2個、料酒少許、蠔油少許、鹽少許、葱少許、姜少許、蒜2瓣。2、備好葱薑蒜，辣椒。3、牛肉切好倒入料酒，醃製一會兒。4...

1、準備材料：芹菜550克，豆油25克（五錢），醬油、精鹽、花椒、葱花各適量。2、先把芹菜去掉根鬚，摘去葉片，用水洗淨，切成寸段。3、勺內放油，燒熱，放入花椒，炸出香味，取出花椒扔掉，放入葱花熗鍋，隨即放入...

1、材料：魷魚一個、毛芹菜一把、大葱一顆、姜20g、食鹽一匙、食用油50ml。2、魷魚切片改刀劃小格，劃的時候不要切斷，魷魚須切段。燒開水把切好的魷魚焯成卷撈出備用。3、毛芹菜洗淨切好備...

1、把芹菜洗乾淨。2、芹菜切好放在盤子裏，辣椒切好放在盤子邊上。3、切好的葱段、薑絲，備用的八角放在盤子裏。4、鍋裏放油，油熱後加入葱段，薑絲、辣椒和八角，加入適量的白糖、醋和老抽。5...

1、西芹200克，素雞300克、粉絲1把，紅辣椒2個、食鹽4克，雞精少許，花椒1小把，香油幾滴，植物油10克。2、西芹洗淨，切段，素雞切丁。3、粉絲加温水泡軟，鍋中加水，放入粉絲煮透，撈出。4、鍋中另加水放入...

1、主料：芹菜250g。2、輔料：油少許、鹽少許、雞精少許、葱花少許。3、芹菜摘好洗淨切成長條。4、沸水中加少許鹽放入芹菜，焯上半分鐘即刻撈出，放入涼水中。5、撈出撒入少許鹽醃製。6、葱花...

1、主料：毛芹菜、五香豆腐、紅辣椒。2、輔料：植物油、鹽、姜、味極鮮、雞精。3、把毛清洗洗淨去掉葉子切段。4、紅尖椒洗淨切絲，姜切末。5、五香豆腐切條。6、熱鍋涼油加薑末、紅辣椒小火...

1、食材：芹菜400克、鹽適量、油適量、薑片適量、生抽適量。2、首先芹菜去除根部，洗淨切段。3、熱鍋涼油，放入薑片爆香。4、倒入芹菜翻炒。5、炒熟後放入鹽和生抽。6、翻炒均勻關火，盛入盤...

1、麪粉十酵母粉拌勻，用温水和成麪糰。麪糰靜置温暖處發酵。待麪糰發酵時調製餡料。2、雞蛋炒熟弄碎。3、粉絲煮熟切碎。4、芹菜焯熟剁碎。5、木耳發好洗淨剁碎。6、豆腐泡剁碎。7、鹽...

1、材料：毛蛤250克、芹菜250克、生薑1小塊、大蒜4瓣。2、調料：香油2小匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙。3、將毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗淨後切末。4、芹菜擇洗乾淨，進水過涼，瀝乾水後切...

1、用料：芹菜500g、蒜3瓣、蠔油一勺、辣椒（可不放）3個。2、芹菜洗淨摘下葉子切段，蒜拍一下剁碎，辣椒掰斷。3、冷鍋放水焯一下芹菜煮兩分鐘，再講芹菜盛出過幾遍冷水，保持芹菜的脆爽。4、起鍋爆...

1、食材：芹菜足量、葱少許、小米椒少許、花椒幾粒、食醋少許、食鹽少許。2、芹菜、葱和小米椒切小段。3、鍋中放少許油，油熱放幾粒花椒。4、將芹菜和葱放入鍋中翻炒，加少許食醋翻炒。5、...

1、食材：毛芹菜小半把、牛肉100克、紅辣椒1個、綠辣椒1個、幹小米椒2個、料酒少許、蠔油少許、鹽少許、葱少許、姜少許、蒜2瓣。2、備好葱薑蒜，辣椒。3、牛肉切好倒入料酒，醃製一會兒。4...

1、食材：芹菜3-4棵、香菇5-8朵、食鹽等調料適量。2、芹菜洗乾淨去葉子，抽掉老筋，然後切末剁碎，香菇洗乾淨切碎。3、將剁碎的芹菜和香菇碎盛入盆中，加入食鹽，味精，醬油，食用油等，用筷子朝一個方...

1、原料：芹菜750克（一斤半），豆油25克（五錢），醬油、精鹽、花椒、葱花各適量。2、先把芹菜去掉根鬚，摘去葉片，用水洗淨，切成寸段。3、勺內放油，燒熱，放入花椒，炸出香味，取出花椒扔掉，放入葱花熗鍋，隨即放...

1、先準備適量麪粉，加入1小勺鹽，然後向盆中邊倒清水邊攪拌，攪至絮狀時，再用手沾水揉成光滑的麪糰，和麪的時候可以加入適量澱粉，做出的餃子皮會很滑，包好的餃子挨在一起也不會粘，做熟後放多久都...

1、素炒香芹篇主料：1人份扇貝適量輔料：歐芹1把香辣醬1勺姜5克葱5克蒜5克白糖1勺白酒適量食鹽3克做法：步驟1：香芹去葉洗淨後切成小指長短的段兒。取出扇貝肉，仔細去除裏面的泥沙和雜質，清水洗...

1、食材：芹菜3-4棵、麪粉1斤、食鹽等調料適量。2、芹菜洗乾淨去葉子，抽掉老筋，然後切末剁碎。3、將剁碎的芹菜盛入盆中，加入食鹽，味精，醬油，食用油等調勻，調製餃子餡的時候都是用筷子朝一個方...

1、買一斤芹菜，將葉子清除掉，留下根莖吃。2、然後將去好葉子的芹菜切成段狀，放入碗中，並洗乾淨。3、鍋中放入少量的油，帶油熱之後，加入芹菜。4、大火爆炒一會，加油青辣椒放入鍋中，再次爆炒。5...