1、將包好的餃子或者速凍餃子擺好備用。鍋中加油,塗抹均勻後放入餃子。依次擺入餃子。等待三分鐘後底面煎至金黃,翻身即可。翻身後,倒入一點點温水,蓋上鍋蓋悶三分鐘。開鍋撒葱花、芝麻(個人喜好)。
2、注意小技巧:火候掌握不好的可以小火慢慢煎。